雅加达10个顶级传奇美食摊位,您必须尝试

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印度尼西亚美食学院的思想家维塔塔杜·梅萨克(Vita Datau Messakh)策划了雅加达十大最佳小吃摊的清单,具体取决于许多因素,例如这些餐馆的受欢迎程度和寿命。美食学院成立于2013年3月,每年都会成为国际美食学院的一部分,以培养良好饮食习惯的科学和艺术。回到主题,这里是可以在雅加达推荐的10个最佳小吃摊的列表。

1. Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih成立于1985年,可以归类为食品。它以羊肉炒饭为特色,以多叶的中东香料烹制。食物搭配泡菜和辣花生。羊肉串也可以尝试。

2. Nasi Uduk Kebon Kacang

这家餐厅提供的饭菜包括用椰奶煮熟的米饭,但仍会产生咸味但仍带有柠檬草味的糯米饭。大米用香蕉叶包裹。撒上炸红洋葱。客户可以选择配菜,例如炸鸡,豆和豆腐,以及其他生蔬菜沙拉和花生酱。

3.加多加多邦宾

Gado-Gado Bonbin成立于1960年,是一个拥有大量定期和回头客的地区。它最有名的是gado-gado,这是印度尼西亚著名的沙拉,包括绿叶蔬菜,清蒸蔬菜,炸豆腐,豆temp和lontong(包裹在香蕉叶中的压缩蒸饭),配以甜花生酱。该餐厅声称其敷料准确。只是在雅加达的几家加多加多餐厅都采用腰果作为其花生酱的中心部分。顾客还可以尝试不同的菜肴,包括三味松饼,家禽面和asinan或腌制蔬菜。

4. Pondok Pinang的Soto Betawi

雅加达被称为Soto Betawi的房屋和发源地,Soto Betawi是一种传统的面条汤,由切成薄片的牛肉,切成薄片的西红柿,土豆和Emping(薄脆的饼干)组成。索托用椰奶,薄荷,姜,肉桂,丁香,洋葱和辣椒煮熟,配以桑巴尔(印尼传统调味品)和酸橙片。这家餐厅总是装满大块的东西,而且价格相对较低,尤其是在午餐期间,一旦汤很快就会出来。

5. Asinan Betawi H. Mansyur Kamboja Rawamangun

1970年,这个食品摊位的老板H. Mansour在雅加达东部的Rawamangun地区漫步,推广他的asinan或腌制的蔬菜和水果。曼苏尔(H. Mansour)去世后,他的儿子接管了食品摊位,并继续从股票上推销这个最受欢迎和最著名的亚洲人。该地区还设有宽敞的停车场。

6. Bubur Ayam Barito

Bubur Ayam Barito被称为雅加达孩子的聚会场所。这家著名的粥摊以洋葱棒饼干着称,与招牌菜搭配食用。营业时间为下午5点。晚上11点日常。

7. Sop Kaki Kambing Dudung

Sop kaki kambing是羊肉汤,准备有山羊肉,芹菜,番茄,洋葱,姜和浓牛肉汤。在肉汤变黄之前先将菜煮熟。通常搭配米饭和羊肉串。美食摊是由一个名叫Abdullah的家伙于1975年首次建立的。在雅加达至少有30个分支机构,但之所以选择这个分支机构,是因为它比大多数食品卫生。

8. Kue Pancong Rawa所属

Kue pancong被称为雅加达的标准蛋糕,由面粉,鸡蛋,牛奶和磨碎的椰子制成,在特定的模具中烤制,并撒上糖粉。 Rawa Belong是现代版的蛋糕,上面配以奶酪,巧克力和坚果,以吸引更多客户。特别是在尚未接触传统印尼甜点的年轻人群中。 Rawa Belong全天24小时营业。

9. Bakso Tenis Kumis Blok S

Bakso Tenis Kumis Blok S成立于1970年,至今仍为定期和忠实的客户提供服务。摊位因其如何配菜而闻名。给顾客空碗。他们可以自由地用各种形状的肉丸和调味品填充它,例如切碎的芹菜,炸洋葱,辣椒和酱油。食物搭配牛肉汤和米饼。

10. Pecak Gurame H. Muhayar

这家餐厅已经存在了37年,并且与菜单保持一致。它提供炒大比目鱼和热香肠(称为pecak),以及热米饭,炸豆eh,sayur asem(印尼罗望子汤)和sambal。午餐时间开放。